| Arnaud de Pellegrue - Premier occupant connu | Neveu probable du pape Clément V. |
| Pierre de Vervins - Commanditaire de l’hôtel | Auditeur général de la Légation. |
| Pierre II Mignard - Architecte | Auteur des plans de 1687. |
| Jean-Baptiste Pamard - Propriétaire éponyme | Acheteur en 1796. |
| Martin Stein - Propriétaire moderne | Transforma l’hôtel en 1987. |